کتاب جلبک اسپیرولینا بهترین انتخاب برای آشنایی با جلبک اسپیرولینا و نحوه پرورش و تولید جلبک می‌باشد.

فهرست کتاب جلبک اسپیرولینا :

• معرفی جلبک اسپیرولینا و تاریخچۀ مصرف آن
• شناسایی جلبک ها و ورود جلبک ها به زندگی انسان
• جلبک اسپیرولینا و خواص درمانی آن
• جلبک اسپیرولینا و سایر مصارف
• منابع مورد استفاده و تصاویر رنگی

جلبک اسپیرولینا چیست ؟

نام اسپرولینا چندان آشنا نیست و خیلی از افراد اصلا نمی دانند جلبکی با ویژگی ها و خواص اسپرولینا وجود دارد. درست است که این جلبک ظاهر و البته طعم دل چسبی ندارد، اما گنجینه ای از خواص است.

به همین دلیل سازمان بهداشت جهانی و سازمان ملل متحد سفارش کرده اند که این جلبک به صورت مکمل غذایی وارد برنامه غذایی شود.

این جلبک با حذف رادیکال های آزاد و داشتن مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین B، ویتامین E، کلسیم، آهن و فسفر که همگی برای پوست حیاتی است، آثار شگفتی برای پوست دارد و آن را جوان، شاداب و شفاف خواهد کرد و از شل شدن آن جلوگیری می کند.

اسپیرولینا حاوی تیروزین، ویتامین E و سلنیوم است، که پیری سلول های پوست را کند می کند و آنتی اکسیدان موجود در آن با از بین بردن رادیکال های آزاد که مسئول پیری پوست هستند به این کار کمک می کند و حتی آکنه ها را نیز از بین می برند و پوست را نرم و صاف می کند.

اسپیرولینا سرعت جایگزینی سلول های پوست را افزایش می دهد بطوریکه با حذف رادیکال های آزاد و سموم پوست متابولیسم پوست را افزایش می دهد. ⁣

خواص جلبک اسپیرولینا :

• جلبک اسپیرولینا بیش از 4 برابر تخم مرغ پروتئین دارد که موجب تقویت بافت عضلانی می شود.
•  بیش از 56 برابر اسفناج آهن دارد که موجب تقویت قوای جسمی می شود.
•  بیش از 25 برابر هویج بتاکاروتن دارد که سازنده ویتامین A در بدن می باشد.
• بیش از 3 برابر جگر گاو ویتامین B12 دارد که خون ساز و برطرف کننده فقر آهن می باشد.
• بیش از 8 برابر خرچنگ و میگو نیاسین B3 دارد که برای شادابی ضروریست.
• بیش از 12 کلم سبز فسفر دارد که در تقویت حافظه موثر است.

اینستاگرام کافه سبز را از اینجا دنبال کنید.