جلبک دریایی اسپیرولینا

در بیش از 40 کشور دنیا، مردم به انواع فرمهای اسپیرولینا مثل قرص، کپسول و پودر آشنایی دارند. جلبک دریایی اسپیرولینا یکی از مواد سازنده پاستا، بیسکویت، اسنک و آبمیوه است. از اواخر 1970 به بعد اسپیرولینا به عنوان مکمل غذایی در ژاپن مورد مصرف قرار گرفته است. در طول دو دهه اخیر محبوبیت اسپیرولینا در میان مردم آمریکا در حال افزایش است. بی خطری اسپیرولینا بصورت دقیق وگسترده ای مورد مطالعه قرار گرفته است و در نتایج حاصله هیچ گونه آثار سمی و عوارض جانبی برای انسان مشاهده نشده است.

امروزه توجه به اسپیرولینا جهت کمک به داشتن یک رژیم لاغری سالم و مناسب افزایش یافته است. روش رژیم لاغری با اسپیرولینا اینگونه است که آن را 30 دقیقه تا یک ساعت قبل از زمان وعده غذایی مصرف می کنند. به دنبال مصرف آن قبل از غذا، اسپیرولینا آب جذب می کند و منبسط می شود و به این ترتیب باعث سرکوب اشتها و کمک به جلوگیری از پرخوری می شود.