جلبک و پروتیین وی

در اینجا خواص جلبک و پروتیین وی را شرح خواهیم داد:

جلبک و پروتیین وی؛ انتخاب هوشمندانه بدنسازان حرفه‌ای

بدنسازان برای رشد عضلات معمولاً به سراغ مکمل‌هایی مثل پروتئین وی، کراتین یا حتی ترکیبات سنگین‌تر مثل سوما می‌رو‌ند.

اما هرکدام از این مکمل‌ها در کنار مزایا، عوارض خاص خودشان را دارند؛

از فشار روی کبد و کلیه گرفته تا مشکلات گوارشی و بروز جوش‌های پوستی.

در این میان، جلبک اسپیرولینا به‌عنوان یک سوپر فود کاملاً طبیعی، جایگزینی قدرتمند و بی‌خطر محسوب می‌شود:

 مقایسه با مکمل‌های رایج در برابر پروتئین وی:

جلبک و پروتیین وی حدود ۷۰٪ پروتئین کامل دارد که شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری است، با این تفاوت که هضم و جذب آن بسیار سریع‌تر بوده و در یک ساعت اول مصرف بخش بزرگی از پروتئین آن وارد چرخه متابولیسم می‌شود؛ در حالی که وی معمولاً همراه با لاکتوز مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند.

جلبک و پروتیین وی  در برابر کراتین: کراتین به افزایش توان و حجم عضلانی کمک می‌کند، اما بار زیادی روی کلیه می‌گذارد. اسپیرولینا علاوه‌بر تأمین انرژی سلولی از طریق بهبود متابولیسم، به‌دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی از سلول‌های عضلانی در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.

جلبک و پروتیین وی در برابر سوما و مکمل‌های سنگین: برخلاف داروهای آنابولیک و مکمل‌های سنگین که عوارض هورمونی و کبدی دارند، اسپیرولینا طبیعی و بی‌خطر است و بدون دست‌کاری در سیستم هورمونی، به رشد سالم عضلات کمک می‌کند.

• جلبک و پروتیین وی بیش از 6 برابر تخم مرغ پروتئین دارد که موجب تقویت بافت عضلانی می شود.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۵۶ برابر اسفناج آهن دارد که موجب درمان کم خونی می شود.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۲۵ برابر هویج بتاکاروتن دارد که سازنده ویتامین A در بدن می باشد.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۳ برابر جگر گاو ویتامین B12 دارد که خون ساز و برطرف کننده فقر آهن می باشد.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۸ برابر خرچنگ و میگو نیاسین B3 دارد که برای شادابی ضروریست.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۱۲ کلم سبز فسفر دارد که در تقویت حافظه موثر است.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۳ برابر سیب پتاسیم دارد که موجب تقویت قوای جسمی می شود.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۳ برابر شیر کلسیم دارد که موجب استحکام بافت استخوان ها می گردد.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۳۰ برابر جوانه گندم کلروفیل دارد و قویترین رنگدانه طبیعی می باشد.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۳ برابر تربچه و ۷ برابر موز منیزیم دارد که به سلامت پوست کمک می کند.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۲ برابر ذرت فیبر دارد که بسیار موثر در هضم و سلامت گوارش می باشد.
• جلبک و پروتیین وی بیش از ۳۱ برابر بلوبری آنتی اکسیدان دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی می گردد.

میزان مصرف جلبک و پروتیین وی:

میزان مصرف جلبک و پروتیین وی برای هر فردی متفاوت است ولی بصورت کلی میتوان بصورت زیر دسته بندی نمود:

• ورزشکاران بهتر است یک قاشق مرباخوری قبل از ورزش و یک قاشق بعد از تمرین خود از جلبک و پروتیین وی در یک لیوان آب ترکیب و میل کنند.

موارد منع مصرف جلبک و پروتیین وی:

• جلبک و پروتیین وی برای ورزشکاران هیچ محدودیت مصرفی ندارد.

جلبک و پروتیین وی یک مکمل غذایی بسیار کامل می باشد که مزایای زیر را دارد:

• افزایش توده ماهیچه ای در بدن
• بهبود گوارش
• پاکسازی کبد
• رفع اثرات سوء مکملهای ورزشی ماننده کراتین و سوما

جداول ترکیبات غذایی جلبک خوراکی

اسیدهای آمینه جلبک اسپیرولینا (جلبک خوراکی)

اسیدهای چرب جلبک اسپیرولینا ( جلبک خوراکی)

آنالیز اسیدهای آمینه جلبک اسپیرولینا (جلبک خوراکی)

ترکیبات شیمیایی جلبک اسپیرولینا (جلبک خوراکی)

ترکیبات مغذی جلبک اسپیرولینا (جلبک خوراکی)

10 ویژگی فوق العاده جلبک خوراکی

1.  کاهش چربی، کلسترول و تری گلیسیرید cholesterol and triglyceride-lowering lipid-lowering,
2.  کاهش التهاب proinflammatory
3. محافظت در برابر استرس oxidative stress
4. کاهش بیماری های قلبی عروقی cardiovascular disease
5. بهبود بیماری کبد چرب nonalcoholic fatty liver disease
6. ضد ویروس antiviral
7. ضد تومور antitumor
8. ضد حساسیت antiallergic
9. ضد دیابت antidiabetic
10. ضد باکتریایی antibacterial

جلبک خوراکی چیست؟

جلبک اسپیرولینا یا جلبک دریایی یا جلبک سبز آبی همه اسمهای این جلبک هستند. جلبک اسپیرولینا یا جلبک دریایی خوراکی از خانواده سیانوباکتریهاست که برای اولین بار در جزیره ای در مکزیک بوجود آمده و شناخته شده و بدلیل خواص خیلی زیادی که دارد بسیار مورد توجه قرار گرفته و بقدری محبوب است که جزء جیره غذایی فضانوردان ناسا نیز قرار گرفته.

چرا این جلبک را معجزه طبیعت می نامند؟

جلبک خوراکی یا جلبک اسپیرولینا تنها گیاهیست در دنیا که بیش از 8 برابر گوشت پروتئین دارد یا به بیان دیگر به اندازه 4 برابر تخم مرغ پروتئین دارد که این میزان معادل 65% می باشد بدین معنا که 100 گرم جلبک 65 گرم پروتئین دارد. این حجم پروتئین بسیار ارزشمند است و ورزشکاران و مخصوصا رشته های بدنسازی بسیار از این جلبک استفاده میکنند. یکی از موارد خیلی مهم درباره جلبک خوراکی قابل هضم بودن آن است. یعنی بدلیل اینکه این جلبک جزء تک سلولی هاست و دیواره سلولی بسیار نازکی دارد، بسیار هضم راحتی دارد و طبق مقالات در یک ساعت اول بیش از 96% آن هضم و جذب می شود و این موضوع بسیار حائز اهمیت است.

مکمل بدنسازی جلبک

سم زدایی بدن با جلبک خوراکی

همچنین این جلبک طبق آزمایشات انجام شده سم زدای خیلی خوب و قوی است. به همین دلیل برای پاکسازی کبد و همینطور کل بدن از آن استفاده می شود و با توجه به اینکه معمولا ورزشکاران مجبورند از مکمل های شیمیایی استفاده کنند و این مکمل های شیمیایی معمولا دچار رسوباتی در بدن می شوند، این جلبک به خوبی می تواند این رسوبات را دفع کند به همین خاطر ورزشکاران عاشق این جلبک هستند و ورزشکاران حرفه ای حتما روزانه از این جلبک استفاده می کنند.دوز مصرفی این جلبک نیز برای افراد متفاوت است بدین صورت که ورزشکاران حرفه ای تا روزانه 10 گرم می توانند از مکمل جلبک استفاده کنند. (مکمل غذایی ورزشکاران)

لازم به ذکر است که به همین دلیل این جلبک در جیره غذایی افرادی که به بیماری اعتیاد به مواد مخدر دچار هستند نیز قرار می گیرد که هم از نظر ویتامینه بدن آنها را تامین می کند و هم می تواند اثر سوء مواد مخدر باقی مانده در بدن را از بین ببرد و برای ترک اعتیاد بسیار مکمل خوبی می باشد.

سم زدای طبیعی جلبک

درمان قطعی کم خونی با جلبک خوراکی

مورد حائز اهمیت دیگر برای این جلبک میزان آهن موجود در آن است. طبق آزمایشات انجام شده این جلبم بیش از 56 برابر اسفناج آهن قابل جذب دارد که بیش از 95 درصد آن براحتی جذب بدن می شود. آهن موجود در این جلبک بسیار درمان گر کم خونی در خانمهاست و مانند معجزه عمل می کند. موارد بسیار زیادی مشاهده شده که پس از مصرف 2 الی 3 ماه از این جلبک ، کم خونی بطور کامل از بین رفته و همچنین در دوهفته اول استفاده ریزش مو قطع شده و قدرت بدنی و قوای جسمانی افزایش می یابد.

رفع کم خونی با جلبک

رفع ریزش مو با جلبک خوراکی

همانطور که اشاره شد، ریزش مو در خانمها معمولا یا بدلیل چربی کف سر است و یا بدلیل کمبود ویتامین و کم خونی. لذا با مصرف این جلبک براحتی در 15 روز اول استفاده، شاهد قطع شدن ریزش مو خواهید بود و در کنار این محصول اگر از ماسک موی جلبک و همچنین برای رفع چربی مو از شامپو جلبک نیز استفاده کنید، بسیار موثر خواهد بود.

قطع ریزش مو با جلبک

جلبک خوراکی برای تقویت سیستم ایمنی بدن:

اگر خیلی زود دچار سرماخوردگی، آنفلوانزا یا ناخوشی‌های روزمره می‌شوید لازم است که سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید. برای این کار اسپیرولینا به شما کمک می‌کند. چون سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که سیستم ایمنی بدن را قدرتمند می‌سازد. به عقیده محققان آمریکایی مصرف اسپیرولینا سلامت سلول‌های سیستم ایمنی افراد سالم را به میزان 13 برابر افزایش می‌دهد.

جلبک خوراکی و خداحافظ خستگی:

خستگی، کسالت، ضعف و غیره. خیلی زود سراغ اسپیرولینا بروید. به خاطر اینکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن است که از کمبود آن‌ها جلوگیری می‌کند. این جلبک باعث تسهیل سرعت جذب این مواد مغذی می‌شود. آهن موجود در اسپیرولینا برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند بسیار مفید است. اگر دنبال یک منبع مناسب برای جذب کلسیم هستید نیز می‌توانید به اسپیرولینا اعتماد کنید به خاطر اینکه بیشتر از شیر گاو کلسیم دارد و به راحتی جذب بدن می‌شود. بهتر است بدانید که اسپیرولینا یکی از منابع غذایی سرشار از منیزیم است.

برای مشاهده ویدیو ها به تماشا مراجعه کنید.

صفحه اینستاگرام ما را از اینجا دنبال کنید.

برای مطالعه بیشتر می توانید مقاله های دانشگاهی زیر را دانلود و مطالعه کنید:

مقاله خواص درمانی و تغذیه اي جلبک اسپرولینا

مقاله ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس) platensis Spirulina (، یک افزودنی فراسودمند و مغذی