درباره عصاره جلبک دریایی
عصاره جلبک دریایی یکی از مواد مورد استفاده در صنایع مختلف است که از جلبک‌های دریایی استخراج میشود. این ماده به دلیل ویژگی‌های بسیار منحصر به فرد خود، به عنوان یک ماده مفید در بسیاری از صنایع از جمله مواد غذایی، آرایشی، دارویی، کشاورزی و صنایع نساجی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از جمله خواص عصاره جلبک دریایی، افزایش سلامت پوست، بهبود چشم‌انداز وضعیت پوست و مو، ضد التهابی بودن و درمان برخی بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس و اگزما است. علاوه بر این، عصاره جلبک می‌تواند باعث کاهش التهابات در بدن شود و همچنین به عنوان یک ماده محافظ برای سلول‌های بدن عمل کند.
در صنعت غذایی، عصاره جلبک دریایی معمولاً به عنوان یک ماده غذایی فوق العاده با ارزش غذایی بالا شناخته میشود. این ماده حاوی مواد مغذی مانند پروتئین‌های فوق العاده، ویتامین‌های مختلف، فیبر و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و منیزیم است. به علاوه، جلبک دریایی به عنوان یک ماده غذایی منبع انرژی بسیار مناسب است.
عصاره جلبک دریایی یکی از مواد غذایی و مکمل های تغذیه ای قدرتمند است که به عنوان یکی از مهم ترین منابع تغذیه ای دریایی به شمار می رود. این عصاره از جلبک های دریایی به دست می آید و برای خواص زیادی که دارد، به عنوان یک ماده تغذیه ای، پیشنهاد میشود.
یکی از مهمترین خصوصیات جلبک دریایی این است که حاوی عناصر غذایی بسیاری است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. عناصری همچون ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا 3 و 6 که به تعداد زیادی در عصاره جلبک دریایی یافت می شوند، به شما کمک می کنند تا از بیماری ها سالم بمانید.
علاوه بر این، مصرف جلبک دریایی می تواند به بهبود وضعیت قلب و عروق شما کمک کند. چرا که این ماده تغذیه ای، موجب کاهش سطح کلسترول خون، کاهش فشار خون و بهبود عملکرد قلب می شود. به همین دلیل، مصرف عصاره جلبک دریایی برای کسانی که دچار بیماری های قلبی هستند، بسیار مفید است.
در مورد مصرف عصاره جلبک در وعده های غذایی هم باید گفت که می توان از آن به عنوان یک مکمل غذایی در وعده های صبحانه، ناهار و شام استفاده کرد. بهتر است هر روز حداقل یک قاشق چایخوری عصاره جلبک دریایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
فواید و کاربرد های عصاره جلبک دریایی
عصاره جلبک دریایی یکی از محصولات محبوب در صنایع غذایی، دارویی و کشاورزی است. این عصاره از جلبک هایی چون سبز؛ کلروفیت، سینامونی، دریایی، قهوه‌ای، قهوه‌ای دریایی و نارنجی استخراج می شود. جلبک ها در موارد مختلف کاربرد های بسیاری دارند، به عنوان مثلا جلبک خوراکی یا جلبک دریایی خوراکی ، جلبک سبز آبی هرکدام خاصیت های خود را دارند، همجنین از جلبک ها برای ساخت ماسک جلبک دریایی، ماسک ضد جوش و ماسک ضد لک نیز استفاده میشود.
در زیر به برخی از فواید و خواص جلبک دریایی اشاره شده است:
- بهبود سلامت پوست: عصاره جلبک شامل آنتی اکسیدان های قوی مانند ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است که می تواند بهبود سلامت پوست و کاهش التهاب و آکنه ها کمک کند.
- افزایش ایمنی بدن: عصاره جلبک دریایی شامل مواد معدنی مانند روی، سلنیوم، ایود و فسفر است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای مبارزه با بیماری ها مؤثر باشد.
- کاهش کلسترول: مصرف عصاره جلبک دریایی می تواند کلسترول خون را کاهش داده و خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.
- کاهش وزن: مصرف جلبک دریایی می تواند به کاهش وزن کمک کند و سطح انرژی را افزایش دهد.
- استفاده در صنایع کشاورزی: جلبک دریایی می تواند بهبود خاک و رشد گیاهان را تسهیل کرده و محصولات کشاورزی را بهبود بخشد.
- کاربرد در صنایع غذایی: عصاره جلبک به عنوان یک عامل ضد اکسیدان و الیافی می تواند در تولید مواد غذایی مانند نان، قرار داده شود.
تاثیر محرک زیستی عصاره مایع جلبک دریایی بر رشد خیار
محرک‌های زیستی عصاره جلبک دریایی یکی از بهترین محرک‌های مدرن رشد بیولوژیکی گیاهان هستند. ثابت شده است که آنها بیماری‌های گیاهی و تنش‌های غیرزیستی را از بین می‌برند و منجر به به حداکثر رساندن محصول می‌شوند. علاوه بر این، آنها به عنوان کودهای زیستی سازگار با محیط زیست ذکر شده اند. تمرکز پژوهش حاضر استفاده از یک محرک زیستی جلبک دریایی تجاری به عنوان یک محصول سازگار با محیط زیست است (با نام رسمی True Algae Max (TAM). عملکرد خیار به دلیل بهبود ویژگی های شیمیایی و فیزیکی مرتبط با ایمنی، بهره وری و دفاع از استرس است. در نتیجه، با توجه به اینکه بخش‌های کشاورزی ارگانیک و رفاه می‌توانند به زودی به چنین ابزارهای بیوتکنولوژیکی وابسته باشند و از آنها برای برآوردن نیازهای غذایی جهانی برای بهبود پایداری استفاده کنند، بهتر است از کاربرد کودهای معدنی خودداری شود.
استفاده از جلبک دریایی برای افزایش تولید محصول
جلبک دریایی یک ماده زیست فعال طبیعی است. سرشار از محتوای ارگانیک، ریز مغذی‌ها و درشت مغذی‌ها، ویتامین‌ها، سیتوکینین‌ها و اکسین‌ها (هورمون‌های رشد گیاه) است، از این رو به طور گسترده در کشاورزی و باغبانی استفاده میشود. عصاره جلبک دریایی با افزایش جذب مواد مغذی باعث افزایش عملکرد گیاهان زراعی می شود. تحریک رشد ریشه، برگ، گل و میوه در گیاهان تیمار شده با جلبک دریایی مشاهده شده است. به طور غیرمستقیم، جلبک های دریایی با بهبود ساختار خاک، بهره وری و محتوای میکروبیولوژیکی آن، اثرات مثبتی بر رشد گیاهان دارند. مطالعات نشان داد که استفاده از جلبک دریایی باعث رشد میکروب های مفید خاک و افزایش انتشار مواد تهویه کننده خاک تولید شده توسط آنها می شود. علاوه بر این، فرمولاسیون مایع جلبک دریایی برای محافظت از گیاهان در برابر بیماری ها و آفات و افزایش ظرفیت تحمل گیاه در برابر تنش های غیر زنده مانند سرما یا خشکی شناخته شده است. متابولیت های ثانویه مانند ترپن های موجود در جلبک دریایی فعالیت های ضد میکروبی ایجاد می کنند و از این رو برای رشد گیاهان مفید هستند. جلبک‌های دریایی را می‌توان برای کاربرد گسترده‌تر آن در حوزه کشاورزی برای دستیابی به عملکرد بالا با حداقل کاربرد کود مورد بهره‌برداری قرار داد.
جلبک دریایی در بهبود رشد گوجه فرنگی
استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی در سیستم کشت فشرده گوجه فرنگی گلخانه ای، افزایش تولید گیاه را محدود کرده است. امروزه عصاره جلبک به‌تدریج در کشاورزی به‌عنوان روشی مؤثر برای دستیابی به عملکرد بالاتر محصولات زراعی استفاده میشود، اما اثرات آن بر کشت گوجه‌فرنگی به‌طور کامل بررسی نشده است. در این مطالعه، یک آزمایش گلخانه‌ای در استان شاندونگ چین با عصاره جلبک دریایی جدید (SES) برای بررسی اثرات دوزهای مختلف انجام شد. در مورد عملکرد، کیفیت، زمان رسیدن و بازده خالص گوجه فرنگی. نتایج نشان داد که کاربرد SES به طور قابل توجهی عملکرد گوجه فرنگی را 4.6 – 6.9 درصد نسبت به شاهد افزایش داد که به بهبود ظرفیت فتوسنتزی برگ های گوجه فرنگی نسبت داده می شود.
عصاره جلبک دریایی یک ماده موثره پرکاربرد در صنایع مختلف است که از جلبک های دریایی استخراج می شود. در زیر تعدادی از نکات مهم در مورد جلبک دریایی ذکر شده است:
۱. محتوای غنی: عصاره جلبک دریایی شامل ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان ها، پلی‌ساکاریدها و مواد موثره دیگری است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
۲. خواص ضد التهابی: تحقیقات نشان داده‌اند که مواد موجود در عصاره جلبک می توانند التهاب را در بدن کاهش دهند. این خواص ضد التهابی می توانند برای درمان بیماری هایی مانند آرتریت، آسم و بیماری های قلبی-عروقی مفید باشند.
۳. اثر ضد سرطانی: مواد موجود در این ماده می توانند به عنوان مواد ضد سرطانی عمل کنند و رشد سلول های سرطانی را کاهش دهند. این خواص می توانند برای پیشگیری و درمان برخی از نوع های سرطان مفید باشند.
۴. افزایش سیستم ایمنی: مواد موجود در جلبک دریایی می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. این خواص می توانند برای پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونت های دیگر مفید باشند.
۵. کاربردهای صنعتی: عصاره جلبک دریایی در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی، داروسازی، پوست و مو، و صنایع دامداری و کشاورزی استفاده می شود.
نویسنده مقاله: علی مظفری
تاریخ : 24/01/1402
