جلبک اسپیرولینا
از خواص اسپیرولینا برای لاغری بسیار گفته شده است و امروزه تحقیقات زیادی در این باره انجام شده که در این مطلب به مهم ترین موارد اثبات شده آن اشاره می کنیم.
اسپیرولینا نوعی جلبک سبز آبی است که در دریاچه ها و استخرهای آب شیرین رشد می کند.
این جلبک سرشار از موادمغذی همچون بتاکاروتن، ویتامین های گروه B، آهن، مس، پتاسیم، منیزیم و منگنز می باشد.
اسپیرولینا را می توان به صورت پودر خوراکی جلبک اسپیرولینا، کپسول یا قرص جلبک مصرف کنید تا از خواص زیاد آن بهره مند شوید.
برای تبدیل اسپیرولینا به پودر خوراکی آن را بعد از رسیدن به بلوغ برداشت می کنند.
سپس با استفاده از صفحات مخصوص صاف کرده و چندین بار شسته می شوند و در انتها خشک می شوند.
در این فرایند نه چیزی به جلبک ها اضافه می شود و نه چیزی از آن ها کم می شود.
لاغری با اسپیرولینا
لاغری و جوان شدن با استفاده از مواد ارگانیک و طبیعی می تواند بهترین انتخاب برای مبارزه با چاقی و اضافه وزن باشد.
جلبک اسپیرولینا گیاهی است که با شناخت خواص آن و میزان مصرف مناسب آن می توانید به خواص اسپیرولینا برای لاغری برسید.
جلبک سبز یکی از گیاهان پرتحقیق در سال های اخیر بوده است . شهرت زیادی دارد.
یکی از خواص جلبک دریایی، استفاده از آن برای کاهش وزن می باشد.
اسپیرولینا به سوزاندن چربی به آرامی بدون تاثیر گذاشتن بر سبک زندگی عادی کمک می کند.
جلبک دریایی شاخص گلیسمی پایینی دارد و غنی از محتوای پروتیین می باشد.
اسپیرولینا اسیدهای چرب امگا3 بالایی دارد، که به کاهش وزن کمک می کند و همچنین عملکرد مغز را تحریک می کند.
جلبک سبز دارای میزان مواد مغذی بالایی بوده و انرژی و سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
ارزش غذایی جلبک اسپیرولینا:
پودر لاغری جلبک حاوی
5 % آب
24 % کربوهیدرات
8 % چربی
و در حدود 60% (51-71%) پروتئین است.
این یک منبع پروتئینی کامل است که حاوی همه اسیدهای آمینه ضروری است.
جلبک اسپیرولینا چگونه باعث لاغری می شود ؟
به طور میانگین مصرف روزانه حدود ۲ گرم جلبک خوراکی در طی سه ماه می‌تواند ۲ درصد از وزن بدن را در هر ماه کاهش دهد .
مثلاً برای یک فرد با وزن ۸۰ کیلوگرم ۱۶۰۰ گرم کاهش وزن در هر ماه ایجاد می کند.
توجه داشته باشید که این کاهش وزن در افراد چاق بیشتر است .
وجود برخی از مواد در اسپیرولینا برای لاغری و کاهش وزن در افراد موثر است که در ادامه به برخی از آن ها اشاره می کنیم.
وجود ید در اسپیرولینا
در برخی منابع ذکر شده است که جلبک اسپیرولینا سرشار از ید و در برخی منابع جلبک اسپیرولینا را فاقد ید می دانند.
اگر جلبک اسپیرولینا در محیطی که دارای ید است پرورش داده شود حاوی مقادیری ید خواهد بود ولی اگر در محیط کشت عاری از ید پرورش یابد فاقد ید خواهد بود .
ید برای عملکرد غده تیروئید لازم و ضروری است و باعث کنترل و بهبود متابولیسم بدن می‌شود.
زمانی که سوخت و ساز بدن بالا برود طبیعتاً چربی بیشتری مصرف می شود و کاهش وزن صورت می گیرد .
دارا بودن تیروزین و فنیل آلانین
اسپیرولینا به دلیل داشتن تیروزین و فنیل آلانین اشتها را کاهش می دهد.
تیروزین و فنیل آلانین پیش ساز نروترنسمیتر هایی مثل نوراپی نفرین هستند این نروترنسمیتر باعث کاهش اشتها می شود.
از اینرو اسپیرولینا برای لاغری می توان مفید باشد.
غنی بودن از ویتامین ها
پودر جلبک دریایی باعث می شود شما احساس گرسنگی نکنید همچنین توجه داشته باشید جلبک دریایی خوراکی به علت غنی بودن در ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها باعث جلوگیری از عارضه های جانبی لاغری می شود.
کالری پایین
هر قاشق غذاخوری اسپیرولینا یا به عبارتی هر 7 گرم، تنها بیست کالری دارد.
همانطور که می دانید مصرف غذاهای کم کالری برای کاهش وزن بسیار اهمیت دارد.
شما می توانید از اسپیرولینا بدون هیچ نگرانی در وعده صبحانه خود همراه با آبمیوه یا اسموتی استفاده کنید و نسبت به کالری بالای ان نگرانی نداشته باشید.
سرشار از پروتئین
در یک رژیم غذایی مناسب همواره اصل بر استفاده کم کربوهیدرات و مصرف مقادیر زیاد پروتئین می باشد.
اسپبرولینا دارای حدود 60 تا 70 درصد پروتئین و تمام اسیدآمینه های ضروری است.
هضم پروتئین بیشتر از کربوهیدرات ها نیاز به زمان دارد و به همین دلیل می تواند شما را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه دارد.
همچنین پروتئین ها به شما کمک می کنند تا عضلات شکل بگیرند و خوش فرم تر به نظر برسید.
علاوه بر این استقامت و قدرت عضلات شما را بالا برده و از آسیب به عضلات بعد از ورزش پیشگیری می کند.
اشکال مختلف مصرف اسپیرولینا
پودر جلبک اسپرولینا
برای مصرف اسپرولینا برای لاغری می توان آن را به صورت پودر شده مصرف کرد.
برای این کار می توان یک قاشق غذاخوری از آن را در داخل آبمیوه یا اسموتی خود بریزید، سپس آن را میل کنید.
یک قاشق غذاخوری پودر اسپرولینا را در یک لیوان آب بریزید، آن را هم زده و سپس میل کنید.
علاوه بر آن می توان یک قاشق غذاخوری از آن را به سالاد، سوپ، سس خانگی، ادویه ها و یا سبزیجات خود اضافه کنید.
همچنین می توان یک تا یک دوم قاشق غذاخوری از پودر اسپرولینا را به کیک، شیرینی و نوشیدنی های انرژی زای خود اضافه کنید.
قرص جلبک اسپرولینا
برای مصرف اسپرولینا به صورت قرص می توانید از یک قرص پانصد میلی گرمی به دفعات سه تا چهار بار در روز استفاده کنید.
اما قبل از مصرف این مکمل برای کاهش وزن خود حتما با پزشک خود مشورت نمایید.
دوز معمول این دارو ممکن است با مشکل شما متفاوت باشد.
از این رو، قبل از مصرف، بهتر است با مشاور تغذیه خود مشورت کنید.
ماسک جلبک
برای مراقبت از پوست و مو می توان علاوه بر استفاده خوراکی اسپیرولینا از ماسک جلبک دریایی نیز استفاده کرد.
اسپیرولینا خواصی همچون جلبک کلرلا برای پوست دارد و سبب جوان ماندن و رفع چین چروک و لک های پوست می شود.
برای این منظور می توان از ماسک ضد لک و ماسک ضد جوش استفاده کرد.
نکات مفید برای کاهش وزن
باتوجه به مواردی که گفته شد متوجه شدید که مصرف اسپیرولینا برای لاغری و درمان چاقی بسیار کمک کننده باشد.
اما برای کاهش وزن نمی توان تنها به مصرف اسپیرولینا اکتفا کرد.
بهتر است به نکات دیگری نیز توجه کرد تا زودتر به وزن دلخواه برسید.
- به طور منظم تمرین کنید، می توانید در باشگاه تمرین کنید یا در خانه ورزش کنید. ترکیبی از نرمش هوازی، تمرین قدرتی و کار با وزنه را انجام دهید تا اندامی باریک و خوش فرم داشته باشید.
- از استرس دوری کنید، می توانید به صورت معکوس شمارش را انجام دهید تا استرس از شما دور شود.
- سعی کنید بیشتر از غذاهای خانگی استفاده کنید.
- هر روز 7 تا 8 ساعت بخوابید تا بدن تان بتواند استحلاک عضلات را ترمیم و بازسازی کند و سموم مضر را دفع نماید.
- وقتی در زمانی نامعمول احساس گرسنگی می کنید آب بنوشید. مغز شما تصور اشتباهی از گرسنگی در زمانی که فقط تشنه هستید به شما می دهد.
- پیاده روی زیادی داشته باشید، از پله ها بالا و پایین بروید و فعالیت بدنی خود را بیشتر کنید، این کار به شما کمک می کند تا کالری بیشتری مصرف کنید.
- از خوردن غذاهایی که کالری و قند و سدیم بالایی دارند مانند آبمیوه ها، مرغ سوخاری، نوشیدنی های گازدار، سیب زمینی سرخ شده، پیتزا و برگز پرهیز کنید.
- با افرادی که وزن خود را کاهش داده اند یا در حال رژیم هستند صحبت کنید تا انگیزه خود را بالاتر ببرید.
نویسنده مقاله: علی مظفری
تاریخ :1402/02/16
