جلبک اسپیرولینا و 5 کاربرد مهم آن

27 فروردین 1402
ارسال شده توسط writer3

5 کاربرد جلبک اسپیرولینا

جلبک اسپیرولینا چیست؟

اسپیرولینا یک نوع جلبک سبز آبی است که در مناطق کم عمق و گرمسیری رشد می کند.

اعتقاد بر این است که یکی از قدیمی ترین اشکال حیات روی زمین جلبک دریایی است.

جلبک اسپیرولینا بسیار شبیه به جلبک کلرلا است اما از نظر ارزش غذایی با هم تفاوت هایی دارند.

سازمان بهداشت جهانی در سال 2018 این مکمل غذایی را به دلیل فواید زیادی که برای سلامتی دارد به عنوان سوپر فود معرفی کرد.

اسپیرولینا طعم تلخی دارد، بنابراین مردم اغلب آن را با ماست، آب میوه و اسموتی مخلوط می کنند تا طعم آن بهتر شود.

جلبک اسپیرولینا

5 کاربرد جلبک اسپیرولینا

جلبک اسپیرولینا کاربردهای زیادی دارد که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم:

1. غذای انسان

این جلبک سرشار از مواد مغذی ضروری است، برخی از مواد معدنی موجود در آن عبارتند از:

ویتامین های k، E، B، A، اسیدهای آمینه ضروری، آنتی اکسیدان ها، کلسیم، فسفر، بتاکاروتن، آهن، منیزیم، امگا 3 و امگا 6.

به دلیل وجود ویتامین های زیاد در این گیاه آن را به عنوان یک مکمل غذایی مقوی و سوپرفود معرفی کرده اند.

می توان گفت که جلبک خوراکی اسپیرولینا یک غذای کامل محسوب می شود.

این گیاه می تواند یک غذای مناسب برای افراد گیاه خوار محسوب شود.

از خواص جلبک دریایی این است که ضایعاتی تولید نمی کند و با مصرف مقدار کمی از ان، فرد به سرعت احساس سیری می کند.

همچنین بهتر است بدانید که برای کشت این گیاه هیچ نیازی به استفاده از سم و کود ندارید.

از این رو این جلبک نسبت به سایر محصولات کشاورزی سالم تر است و تاثیرات مخربی بر محیط زیست نمی گذارد.

اسپیرولینا همچنین حاوی منیزیم است.

این ماده معدنی برای فعالیت های عادی روزانه مانند استفاده از عضلات و ضربان قلب بسیار مهم و ضروری است.

همچنین مسئول تولید پروتئین و تولید انرژی است، اما بیشتر مردم در رژیم غذایی خود به اندازه کافی دریافت نمی کنند.

برای مصرف جلبک دریایی خوراکی می توان آن را به صورت پودر خوراکی جلبک اسپیرولینا تهیه و مصرف کرد.

2. کنترل و درمان بیماری ها

جلبک اسپیرولینا دارای اثرات درمانی برای بیماری های مختلف است و برای این منظور از نوع پودر خوراکی یا قرص جلبک استفاده می شود.

در ادامه به برخی از مهم ترین اثرات درمانی ان اشاره می کنیم.

کاهش چربی خون: طبق تحقیقات انجام شده پروتئین موجود در اسپیرولینا می تواند جذب کلسترول در بدن را کاهش دهد.

این به تمیز نگه داشتن شریان ها کمک می کند و فشار روی قلب را کاهش می دهد.

این موضوع می تواند خطر سکته های قلبی و لخته شدن خون را نیز کاهش دهد.

پیشگیری از رشد سرطان: فیکوسیانین، رنگدانه گیاهی که به اسپیرولینا رنگ سبز آبی می دهد، نه تنها التهاب را در بدن کاهش می دهد، بلکه رشد تومور را متوقف می کند.

تسکین آلرژی: اسپیرولینا دارای آنتی اکسیدان هایی است که به آن اثر ضدالتهابی بخشیده است.

به همین دلیل برای کسانی که به موی حیوانات یا گرد و غبار آلرژی دارند بسیار مفید است.

یک مطالعه نشان داد که علائمی مانند احتقان، عطسه و خارش به میزان قابل توجهی در شرکت کنندگان کاهش یافته است.

این نشان می دهد اسپیرولینا ممکن است جایگزین خوبی برای داروهای آلرژی باشد.

افزایش از سیستم ایمنی: اسپیرولینا سرشار از طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای حفظ یک سیستم ایمنی سالم است، مانند ویتامین های E، C و B6.

اسپیرولینا همچنین تولید گلبول‌های سفید و آنتی‌بادی‌هایی را که با ویروس‌ها و باکتری‌ها در بدن شما مبارزه می‌کنند، افزایش می‌دهد.

همچنین جالب است که بدانید استفاده از پودر لاغری جلبک در درمان چاقی بسیار کمک کننده است.

از این رو کسانی که به اضافه وزن مبتلا هستند می توانند در رژیم غذایی خود پودر جلبک دریایی را بگنجانند.

3. مراقبت از پوست

امروزه شما می توانید محصولات مراقبت از پوست فراوانی را پیدا کنید که از جلبک اسپیرولینا تهیه شده اند.

در ادامه به برخی از خواص این جلبک برای پوست اشاره شده است:

ضد لک
ضد چین و چروک
جمع کردن منافذ باز روی پوست
مقابله با جوش های قرمز
درمان شل بودن پوست و لیفتینگ قوی پوست
کلاژن سازی قوی
خاصیت ضدعفونی و ضدباکتری پوست
شاداب سازی و جوان سازی پوست

از این گیاه در تولید لوازم آرایشی ضدچروک بسیار استفاده می شود.

بسیاری از لوازم آرایشی که برای لاغری یا بازسازی تولید شده اند در ترکیبات خود از جلبک اسپیرولینا استفاده می کنند.

هنگام استفاده از ماسک اسپیرولینا ممکن است پوست شما قرمز شود اما باید بدانید که جای نگرانی نیست.

این موضوع به دلیل توانایی اسپیرولینا در تحریک گردش خون کاملا طبیعی است و بعد از یک ساعت از بین می رود.

همچنین بهتر است بدانید جلبک اسپیرولینا دارای رنگی سبز است.

به همین دلیل جلبک سبز یک رنگ طبیعی و خوب برای رنگ دادن لوازم آرایشی خانگی و دست ساز محسوب می شود.

استفاده از ماسک ضد لک از بروز لکه های پوستی جلوگیری می کند.

همچنین کسانی که پوست آن ها دارای جوش است می توانند از ماسک ضد جوش جلبک استفاده نمایند.

جلبک اسپیرولینا در لوازم آرایشی سبب می شود پوست خاصیت ارتجاعی خود را حفظ کند و کلاژن سازی پوست را فعال می کند.

از ماسک جلبک دریایی به طور گسترده برای درمان های ضدپیری، سفت کننده، بازسازی کننده، لاغری و ضداحتقاق استفاده می شود.

اسپیرولینا برای موها

اسپیرولینا دارای غلظت بالایی از بتاکاروتن است.

به همین دلیل افرادی که به طور منظم از آن استفاده می کنند دارای پوستی روشن تر، سالم تر و با رنگی برنزه تر هستند.

این ویژگی همچنین به رشد موها و مژه ها و حتی ناخن ها نیز کمک می کند و سبب رشد سریع تر و بالابردن استحکام آن ها نیز می شود.

کسانی که پوست آن ها در اثر سرما، استرس و دیگر تحریکات خشک شده و آسیب دیده است می توانند از این جلبک برای درمان مشکل خود استفاده کنند.

جلبک اسپیرولینا دارای مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب امگا و ویتامین های معدنی است.

این مواد معدنی سبب جوان تر و مرطوب تر شدن پوست می شود.

به همین دلیل توصیه می شود برای جلوگیری از اثرات پیری پوست ماسک جلبک استفاده شود.

4. مکمل غذایی آبزیان و پرندگان

استفاده از جلبک اسپیرولینا به رژیم غذایی ماهی ها سبب رشد بیشتر آن ها مخصوصا در فصل تخم ریزی می شود.

همچنین ضایعات حاصل از پرورش ماهی ها در تولید و رشد اسپیرولینا به کار می رود.

به همین دلیل مزارع پرورش ماهی میتوانند یک سیکل تولید اسپیرولینا تولید کنند.

به این صورت که پساب خروجی را برای تولید جلبک استفاده می کنند.

سپس اسپیرولینا تولید شده را به عنوان یک غذای مغذی در اختیار ماهی ها قرار دهند.

با این کار علاوه بر کوتاه کردن رشد ماهیان تا 20 درصد سبب کاهش هزینه ها نیز می شود.

5. تصفیه آب و فاضلاب

جلبک اسپیرولینا می تواند ترکیبات شیمیایی فاضلاب و فلزات سنگین آن را جذب کند.

به همین دلیل از جلبک اسپیرولینا برای بهبود کیفیت آب نیز استفاده می شود.

همانطور که می دانید از اب فاضلاب ها بیشتر در امر آبیاری کشاورزی استفاده می شود.

اگر آب فاضلاب به نحوی تصفیه نشود تاثیرات مخربی در چرخه سلامت افراد می گذارد.

یکی از رایج ترین روش های تصفیه فاضلاب های شهری استفاده از جلبک می باشد.

به این صورت که در حوضچه های سیمانی کم عمق و وسیع وجود جلبک سبب افزایش اکسیژن می شود.

زیاد شدن اکسیژن باعث زیاد شدن میکروارگانیزم هوازی در آب می شود و نهایتا مواد آلی موجود در آب تجزیه می شود.

خطرات بالقوه اسپیرولینا

اسپیرولینای برداشت شده در طبیعت ممکن است به فلزات سنگین و باکتری آلوده باشد.

در مقادیر زیاد، برخی از این سموم ممکن است به کبد شما فشار وارد کنند یا به آن آسیب برسانند.

مصرف جلبک اسپیرولینا ممکن است برای برخی افراد خطراتی برای سلامتی به همراه داشته باشد، از جمله:

نگرانی های بارداری: هیچ گونه تحقیقاتی انجام نشده که نشان دهد مصرف این جلبک برای بانوان باردار یا شیرده بدون ضرر است.

به دلیل خطر سموم، پزشکان توصیه می کنند که زنان باردار از اسپیرولینا اجتناب کنند.

اختلالات خونریزی: از آنجایی که اسپیرولینا می تواند به کاهش لخته شدن خون کمک کند، ممکن است خطر کبودی و خونریزی را در افراد مبتلا به برخی شرایط خونریزی افزایش دهد.

دیابت: کسانی که بیماری قند خون دارند بهتر است هنگام مصرف اسپیرولینا حتما قندخون خود را کنترل کنند.

زیرا این جلبک ممکن است بر روی سطح قندخون اثر بگذارد.

اسپیرولینا مانند هر جلبک سبز آبی می تواند با مواد سمی به نام میکروسیستین آلوده شود.

همچنین می تواند فلزات سنگین را از آب جذب کند، به این دلایل، خرید اسپیرولینا از یک برند قابل اعتماد بسیار مهم است.